
Bier
Unsere Biere kommen alle strengstens und ausnahmslos aus Bayern: frisch, nach deutscher Art gezapft und in Originalkrügen serviert. Während Sie ein „made in Germany-Bier“ genießen und Ihren Gaumen verwöhnen lassen, brauchen Sie nur die Augen zu schließen und Sie fühlen sich sofort in die typisch bayerische Atmosphäre versetzt. Wenn Sie die Augen dann wieder öffnen, werden Sie vielleicht überrascht sein, sich nicht wirklich in Deutschland zu befinden.
Lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack der größten bayerischen Köstlichkeiten schmeicheln

Kulmbacher Edelkum

Kloserhell

Kapuziner Weisse

Klosterbock
Entdecken Sie die Vielfalt der bayerischen Biere in unserem Exklusiv-Katalog.
What can be combined with our beers?
What beer is best combined with each one of our traditinal dishes?
Is it better a red beer with homemade knödeln or a blonde beer with original Vienna sausages? If you have any hesitations, please ask our staff for the best Bavarian coupling, to taste a typically German menu. Instead, if you want to have the pleasure to choose, experiment new combinations and let your instinct drive you.
Bayerisches Anzapfen
Anspruchsvolle Gaumen geben sich nicht einfach mit einem guten Bier zufrieden, sondern das Bier muss auch richtig gezapft werden. Beim perfekt gezapften Bier wird das Glas unter dem Zapfhahn leicht schräg gehalten und das Bier langsam und ohne Unterbrechungen eingefüllt, bis der Schaum überschwappt. Keine Angst, wenn Sie mal drei bis vier Minuten warten müssen, bevor Sie Ihr Bier bekommen – es ist die Garantie dafür, dass es nach original bayerischer Art gezapft wird.
Die Geschichte
Bier ist sehr alt, älter noch als der Volksglaube zu wissen meint. Die ersten Zeugnisse für die Existenz von Bier gehen sogar auf das VII Jahrhundert v. C. zurück, als die Sumerer das erste Bier produzierten und ihm auch eine religiöse Bedeutung zuschrieben. Bier hat die Jahrhunderte durchlebt und ist dabei immer eines der beliebtesten Getränke geblieben. Mit der Industriellen Revolution ist es dann auch zu einem der populärsten Getränke geworden. Die ältesten und bedeutendsten Traditionen der Braukunst verdanken wir deutschen und holländischen Klöstern aus dem Mittelalter.
Vor allem in München gibt es einen wahren Kult ums Bier: nicht zufällig verwandelt sich die Stadt jedes Jahr dank Oktoberfest in die Bierhauptstadt. Ein Ereignis, das über 6 Millionen Leute anlockt. Wir wollen Ihnen etwas von dieser Atmosphäre und dieser Tradition vermitteln und Sie dabei voller Leidenschaft und Professionalität verwöhnen, die wir direkt von München geerbt haben.